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Il n'est pas évident de se mettre à choisir des alternatives lorsque l'on est habitué à cultiver/élever selon des pratiques que l'on exerce depuis longtemps, que cela soit en élevage traditionnel, chimique ou biologique. Il y a plus ou moins de l'inertie due à des peurs. Peur de perdre certains « avantages » pécuniaires grâce aux subsides de l'Europe notamment,